Kasza jaglana

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Pocket
WhatsApp
Kasza jaglana

Kasza jaglana – smaczna, zdrowa, niedroga i … niestety niedoceniana. Kasza jaglana w kuchni polskiej była znana od dawna i w zasadzie od zawsze cieszyła się dużym uznaniem. Przodkowie cenili ją za łatwą dostępność – jest uzyskiwana z obłuszczonych ziaren prosa, niską cenę i pozytywny wpływ na organizm. Nie wiadomo dlaczego, ale kasza jaglana na wiele lat zniknęła z polskich stołów i przestała być produktem spożywanym powszechnie. Pozytywna zmiana nastąpiła wraz ze wzrostem świadomości żywieniowej Polaków i z nastaniem mody na zdrowe odżywianie. Dobrze, że tak się stało, bo kasza jaglana ma w zasadzie same zalety.

Kasza jaglana jest lekkostrawna i odżywcza.
100 g produktu to 346 kcal.

Kasza jaglana
Kasza jaglana

Kasza jaglana jest bogata w składniki odżywcze.
Zawiera między innymi krzem, witaminy z grupy B, lecytynę, magnez, wapń, fosfor, potas i żelazo oraz witaminę E.

Kasza jaglana nie uczula.

Nie zawiera glutenu, dzięki czemu może być spożywana w zasadzie przez wszystkich. Poleca się ją jako jedną z pierwszych kasz w diecie niemowlęcia.

Kasza jaglana ma walory lecznicze.
Wpływa między innymi na wygląd skóry, włosów i paznokci i elastyczność naczyń krwionośnych. Zapobiega odkładaniu się tłuszczów w naczyniach krwionośnych, wzmacnia mineralizację kości, zapobiega odwapnianiu kości, przyspiesza ich regeneracje po urazach. Zaleca się jej spożywanie przez osoby z różnymi chorobami żołądka, wątroby, trzustki, przewodu pokarmowego, jelit i nerek. Kasza ta wzmacnia organizmy osłabione przewlekłymi chorobami i ostrymi infekcjami.

Kasza jaglana
Kasza jaglana

Kaszę jaglaną można przyrządzać na szereg różnych sposobów.
Kaszka na sypko
Kaszę płuczemy i wrzucamy na lekko osolony wrzątek w proporcjach 1:2,5 (szklanka kaszy na 2,5 szklanki wody). Wodę można zmieszać z mlekiem,by uzyskać jeszcze delikatniejszy smak kaszy. Gotujemy około 20 minut na wolnym ogniu pod przykryciem. Jeśli kasza jest miękka, odcedzamy ją. Możemy też garnek zostawić na ciepłej płycie kuchennej lub owinąć w koc, by kasza „doszła”. Tak przygotowana kasza jest doskonałym dodatkiem do drugiego dania, zup, mleka lub owoców.

Kasza jaglana
Kasza jaglana

Zupa energetyzująca
Zagotowujemy 1,5 litra wody. Dodajemy do niej kolejno szczyptę kurkumy, 3 łyżki kaszy jaglanej, 3 łyżki płatków owsianych, szczyptę imbiru, szczyptę soli. Wszystko gotujemy pod przykryciem około 30 minut. Następnie dodajemy łyżeczkę soku z cytryny, utarte jabłko, 5 pokrojonych włoskich orzechów, łyżeczkę rodzynek, kilka daktyli lub fig, jeśli trzeba dodajemy wrzątku i gotujemy jeszcze 10 minut. Dodajemy odrobinę masła i miód do smaku.

Kasza jaglana
Kasza jaglana

Krupnik z kaszy jaglanej
2/3 szklanki kaszy jaglanej zalewamy 6 szklankami rosołu drobiowego. Gotujemy około 50 minut. W tym czasie obieramy, kroimy i smażymy na maśle pieczarki. Dodajemy do wywaru z kaszą pieczarki oraz pokrojone w kostkę, ugotowane udko drobiowe. Gotujemy i zdejmujemy z ognia. Zaprawiamy 2 żółtkami rozmąconymi w odrobinie przestudzonej zupy. Doprawiamy do smaku pieprzem, solą oraz zieleniną.

Kasza jaglana
Kasza jaglana

Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną
¾ szklanki kaszy jaglanej zalewamy 4 szklankami wrzątku, dodajemy pół łyżki masła i gotujemy około 40 minut. W międzyczasie topimy pół łyżki masła w rondelku, podsmażamy na nim posiekaną cebulę i dodajemy łyżkę koncentratu pomidorowego. Przekładamy do garnka z zupą. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy śmietanę i posypujemy natką pietruszki lub koperkiem.

Kasza jaglana
Kasza jaglana

Kasza jaglana z jabłkami
Kaszę obgotowujemy w jednym naczyniu i odcedzamy. W drugim naczyniu dusimy kilka jabłek, pokrojonych w plastry, z odrobiną wody i masła. Następnie dodajemy garść rodzynek, kilka kropel soku z cytryny, orzechy, migdały, cynamon i kardamon do smaku. Mieszamy jabłka z kaszą. Podajemy z cukrem, miodem lub jogurtem.

Kasza jaglana
Kasza jaglana

Kasza jaglana z suszonymi śliwkami
Szklankę kaszy jaglanej gotujemy w 2 szklankach mleka z łyżeczką masła, szczyptą soli i cukrem waniliowym. Gdy kasza wsiąknie mleko, przykrywamy garnek i wkładamy do nagrzanego piekarnika. W osobnym naczyniu gotujemy do miękkości śliwki w ¾ szklanki wody. Dodajemy 2 łyżki cukru i suszoną skórkę pomarańczową. Przecieramy przez sito i dodajemy kieliszek białego wina i garść namoczonych wcześniej rodzynek. Przecierem polewamy ostudzoną kaszę.

Kasza jaglana
Kasza jaglana

Kasza jaglana z warzywami
Do przygotowania tego dania potrzebujemy szklankę kaszy jaglanej, 2 papryki, małą cukinię, dużą cebulę, puszkę kukurydzy, 3 ząbki czosnku, rozmaryn, sos sojowy, olej, sól i pieprz. Na patelni podsmażamy na oleju cebulkę i dodajemy kaszę. Chwilę smażymy. Przekładamy do rondelka, zalewamy 2 szklankami wody, doprawiamy solą i zapiekamy w piekarniku przez 25 minut. Następnie na oleju podsmażamy czosnek, pokrojona paprykę i cukinię. Gdy warzywa zmiękną dodajemy kukurydzę i mieszamy wszystko z kaszą. Doprawiamy pieprzem, sosem sojowym i podgrzewamy pod przykryciem jeszcze przez 10 minut. Podajemy na ciepło.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Pocket
WhatsApp

Never miss any important news. Subscribe to our newsletter.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

plan 8888

Znaleziony temat: plan 8888 Jak schudnąć i zadbać o swoją kondycję? Oto poradnik dla wszystkich, którzy chcą wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe i regularne treningi do

Czytaj więcej »

4 ćwiczenia na biceps

Znaleziony temat: 4 ćwiczenia na biceps 4 ćwiczenia na biceps – jak skutecznie wzmocnić swoje ramiona Biceps to jeden z najbardziej charakterystycznych mięśni, który przyciąga

Czytaj więcej »

kosmetyk ochronny

Znaleziony temat: kosmetyk ochronny Kosmetyk ochronny – jak dbać o skórę przed słońcem? Czym jest kosmetyk ochronny? Kosmetyk ochronny, zwany również filtrem lub kremem ze

Czytaj więcej »

dieta oczyszczająca na wiosnę

Znaleziony temat: dieta oczyszczająca na wiosnę Dieta oczyszczająca na wiosnę – poradnik Ewy Chodakowskiej Wiosna to czas, kiedy wiele osób zaczyna myśleć o zmianach w

Czytaj więcej »

trening umiejętności wychowawczych

Znaleziony temat: trening umiejętności wychowawczych Trening umiejętności wychowawczych – jak być aktywnym rodzicem? Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak być lepszym rodzicem? Jak rozwijać umiejętności wychowawcze

Czytaj więcej »

do ćwiczenia równowagi

Znaleziony temat: do ćwiczenia równowagi Jak utrzymać równowagę ciała – poradnik Równowaga ciała jest niezwykle ważna dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Dzięki niej możemy

Czytaj więcej »

jio fiber plans

Znaleziony temat: jio fiber plans Jak schudnąć i poprawić kondycję fizyczną? Oto poradnik dla Ciebie! Jeśli chcesz schudnąć i poprawić swoją kondycję fizyczną, niezależnie od

Czytaj więcej »

pośladki do oceny

Znaleziony temat: pośladki do oceny „Jak poprawić wygląd i kondycję pośladków? Poradnik dla aktywnych” Marzysz o jędrnych i pięknie wymodelowanych pośladkach? Nie wiesz, od czego

Czytaj więcej »

lajfytv.pl

Strona: lajfytv.pl kategoria tematyczna: Ogólnotematyczny LajfyTV.pl to strona internetowa, która oferuje szeroki wybór treści z różnych dziedzin życia. Nasza platforma to idealne miejsce dla osób,

Czytaj więcej »

menu dieta keto

Znaleziony temat: menu dieta keto Jak zacząć dietę keto i utrzymać aktywność fizyczną? Dieta keto, znana również jako dieta ketogeniczna, zdobywa coraz większą popularność wśród

Czytaj więcej »

bydgoszcz medycyna estetyczna

Znaleziony temat: bydgoszcz medycyna estetyczna Medycyna estetyczna w Bydgoszczy Medycyna estetyczna to dziedzina, która cieszy się coraz większą popularnością wśród osób dbających o swój wygląd.

Czytaj więcej »

garmin trening

Znaleziony temat: garmin trening Jak schudnąć i zadbać o swoje ciało – poradnik treningowy W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na swoje zdrowie

Czytaj więcej »

trening vacuum

Znaleziony temat: trening vacuum Jak schudnąć i poprawić kondycję fizyczną? Poradnik treningowy z Ewą Chodakowską Jeśli chcesz schudnąć, poprawić swoją kondycję fizyczną i wzmocnić mięśnie,

Czytaj więcej »

chodakowska przytyla

Znaleziony temat: chodakowska przytyla Poradnik: Jak schudnąć i zadbać o swoje pośladki z Ewą Chodakowską Czy marzysz o smukłej sylwetce i jędrnych pośladkach? Jeśli tak,

Czytaj więcej »

meal plan

Znaleziony temat: meal plan Poradnik: Jak schudnąć i poprawić kondycję fizyczną z pomocą Ewy Chodakowskiej Czy marzysz o zgrabnej sylwetce i lepszej kondycji fizycznej? Jeśli

Czytaj więcej »
Kategorie

tvaroh keto dieta

Znaleziony temat: tvaroh keto dieta Jak schudnąć na diecie keto i być aktywnym: poradnik treningowy Ewy Chodakowskiej Jeśli chcesz schudnąć i jednocześnie być aktywnym, dieta

Czytaj więcej »

plan lekcji netflix

Znaleziony temat: plan lekcji netflix „Plan lekcji Netflix – jak być aktywnym w domu z Ewą Chodakowską” W obecnych czasach wiele osób szuka alternatywnych sposobów

Czytaj więcej »

dieta do niemiec 2023

Znaleziony temat: dieta do niemiec 2023 Dieta do Niemiec 2023: Jak być aktywnym z Ewą Chodakowską Marzysz o schudnięciu i poprawie swojej kondycji? A może

Czytaj więcej »

york barbican seating plan

Znaleziony temat: york barbican seating plan Jak schudnąć i zadbać o swoją sylwetkę? Poradnik dla aktywnych Marzysz o smukłej sylwetce i zgrabnych pośladkach? Chcesz schudnąć,

Czytaj więcej »

planet coaster

Znaleziony temat: planet coaster Jak schudnąć i wyrzeźbić pośladki? Poradnik treningowy inspirowany Ewą Chodakowską Marzysz o smukłej sylwetce i wyrzeźbionych pośladkach? Nie wiesz, od czego

Czytaj więcej »

ćwiczenia doskonalące

Znaleziony temat: ćwiczenia doskonalące Jak schudnąć i poprawić kondycję? Poradnik treningowy z Ewą Chodakowską Jeśli marzysz o smukłej sylwetce i dobrej kondycji, to doskonale trafiłeś!

Czytaj więcej »

dürümcü ali usta

Znaleziony temat: dürümcü ali usta Operacje plastyczne – czy jesteś gotowy na zmiany? Operacje plastyczne stały się coraz bardziej popularne w dzisiejszym społeczeństwie, gdzie wygląd

Czytaj więcej »

afazja u dzieci ćwiczenia

Znaleziony temat: afazja u dzieci ćwiczenia Ćwiczenia dla dzieci z afazją – jak być aktywnym z Ewą Chodakowską Afazja to zaburzenie komunikacji, które dotyka dzieci

Czytaj więcej »

barki na wyciągu

Znaleziony temat: barki na wyciągu Jak zbudować piękne i jędrne pośladki? Poradnik treningowy Ewy Chodakowskiej Marzysz o pięknych, jędrnych pośladkach? Chciałabyś w końcu zrzucić zbędne

Czytaj więcej »

chce schudnąć po ciąży

Znaleziony temat: chce schudnąć po ciąży Poradnik: Jak schudnąć po ciąży Witaj! Jeśli jesteś świeżo upieczoną mamą i chcesz schudnąć po ciąży, to świetnie trafiłaś!

Czytaj więcej »